凉拌蒜香茄子

编辑:摇头网互动百科 时间:2020-04-04 01:49:07
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凉拌蒜香茄子食材明细

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茄子600克
蒜头 适量
生抽 适量花生油 适量香油 适量绿色的茄子,之前很少吃到。最近看到这里的市场开始有卖,买回来试试,做了个凉拌茄子,味道还不错。不过,发现这茄子凉拌不是最好的吃法,皮比较厚和硬,估计用来烧烤,味道应该会更好。

凉拌蒜香茄子做法

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1
将茄子洗净,去蒂,蒜蓉切好。
2
入蒸笼蒸20分钟。
3
蒸好的茄子。
4
茄子蒸软后,取出装盘。
5
将蒜头拍碎,切粒,用花生油起锅,加入蒜头爆一下,加生抽、香油调成凉拌汁。
6
做好的调味料
7
用筷子将茄子拨开,淋上调料就行了。
凉拌蒜香茄子[1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品