灵芝洋参鸡肉汤

编辑:摇头网互动百科 时间:2020-01-20 14:40:00
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灵芝洋参鸡肉汤是由灵芝,西洋参,鸡肉,红枣,四物配合煮汤,既能补五脏之气,滋补强壮,补精添髓,又能补脾胃,益肺养阴,调和营卫,男女老少均可饮用的保健汤。[1] 
中文名
灵芝洋参鸡肉汤
主要原料
灵芝,西洋参,红枣,鲜鸡肉
是否含防腐剂
主要食用功效
滋补强壮、扶正固本,抗疲劳,补充丰富蛋白质,降低血压,降低血脂,补脾胃,益肺养阴,调和营卫
适宜人群
男女老少,外感发热症,胃肠湿热症,均不适宜饮用此汤
副作用

目录

灵芝洋参鸡肉汤材料

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灵芝30克,西洋参12克,红枣4个,鲜鸡肉200克。

灵芝洋参鸡肉汤做法

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1.选好灵芝,用刀刮去杂质,用清水洗净,切成小块,备用。
2.西洋参用清水洗净,用刀切成薄片。
3.鲜鸡肉用清水洗净血污,用刀切成小块状,备用。
4.红枣用清水洗净,剥去核,备用。
5.将全部汤料准备就绪后,把灵芝、西洋参、红枣、鸡肉一同放进沙锅内,加入适量清水煮汤。先用武火煮沸15分钟后,改为文火煮2小时便可。汤中鸡肉、红枣可当作菜肴食用,灵芝、西洋参药渣去除。汤水调味后,可在平时当作饮料随量饮用,也可在一日三餐中随量饮用。注意事项:1.本汤的药材用量是一个成年人的用量。
2.外感发热症,胃肠湿热症,均不适宜饮用此汤。专家叮咛:灵芝有野生与人工栽培二种,以野生灵芝为质优。市面上出售的灵芝,以紫芝与赤芝为多见。其中又以紫芝为上品。

灵芝洋参鸡肉汤介绍

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灵芝是担子菌纲多孔菌科灵芝属真菌松杉树芝,紫芝,树舌(平盖灵芝),薄树芝等的子实体或菌丝体。味甘,性温,可补心、肝、脾、肺、肾五脏之气,有滋补强壮,扶正固本的功效。化学成分主要含多糖类、核苷类、呋喃类衍生物、甾醇类、生物碱类、蛋白质、多肽、氨基酸类、三萜类、倍半萜、有机锗、无机盐等。药理实验证明:灵芝能促进机体免疫功能,赤芝有强心作用。赤芝浓缩液有抗动脉粥样硬化斑块形成作用。灵芝水提物能使实验动物的收缩压和舒张压均降低,灵芝制剂能不同程度地降低血清胆固醇、三酰甘油、β-脂蛋白。灵芝多糖B和C、杂多糖能降低血糖。灵芝能清除超氧自由基。汤中取灵芝性味甘温,能补五脏之气,滋补强壮,扶正固本,能降低血压,降低血脂,能抗动脉粥样硬化斑块的形成。
西洋参又称花旗参,性味甘微苦凉,入脾、肺二经。能益肺阴,清虚火,生津止渴。化学成分主要含西洋参皂甙、假人参皂甙、挥发油、树脂及西油酸脂等多种脂肪酸脂。药理研究发现西洋参皂甙能降血清中的脂质,能抗脂质过氧化,口服液有抗疲劳作用。汤中取西洋参性味甘微苦凉。能益肺养阴,生津止渴。能降血脂,能抗疲劳。
红枣性味甘温,有补脾和胃,益气生津,调营卫,降血脂作用。含大量维生素C,是调补脾胃之常用食品。鸡肉性味甘温,入脾胃经。有温中益气,补精添髓,降逆作用。含丰富蛋白质,其脂肪含不饱和脂肪酸,因此是髙脂血症患者较好的肉食品之一。取红枣性味甘温,能补脾胃,调营卫,降血脂。,取鸡肉性味甘温,能补精添髓,含丰富蛋白质,且脂肪含不饱和脂肪酸。
四物配合煮汤,既能补五脏之气,滋补强壮,补精添髓,又能补脾胃,益肺养阴,调和营卫。既能降低血压,降低血脂,抗动脉粥样硬化斑块的形成。又能抗疲劳,补充丰富蛋白质。男女老少均可饮用此汤。尤其是高血压病、高脂血症、动脉硬化症属肝肾亏损,气血不足。症状表现为精神不振,倦怠乏力,头目眩晕,腰膝酸软,健忘耳鸣,心悸怔忡,食欲不振,气短汗出,心烦不眠,肢体麻木等症状者。
参考资料
词条标签:
食品 菜品